lasaña de lomo de orza con tomates secos y salsa de xerez y miel de palma


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado

Introducción:

otro invento raro

Ingredientes:

1 taco de lomo de orza
1 loncha de queso añejo
2 tomates secos
xerez
miel de palma
nata
cominos
sesamo tostado

Instrucciones:


se corta el lomo en laminas finas ( como medio centimetro) se pone una lamina de base, luego se corta elk quso en dadito o laminas del tamño del lomo y se pone encima. Se coloca otra lamina de lomo y se pone los tomates secos previamente hidratados en agua y xerez a partes iguales, se ponen tres ocuatro granso de comino y se termnia con otra lamina de lomo y sesamo tostado por encima, para la salsa se reduce el caldo de hidratar los tomates y se añade al final un poco de nata y un chorreon de miel de palma, se corrgiue de sla y ya esta.



PD: Para hacer el lomo de orza usamos un adobo que venden en baeza.


Enviada por Kenty (ver más recetas de Kenty)
Publicada el 23 de junio de 2005 a las 13:14
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