Calabacín rebozado


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Calabacines no muy grandes
Harina
Cerveza
Huevo
Ajo
Perejil
Sal
Color
Aceite
Agua

Instrucciones:


Los calabacines se lavan bien. Se parten a ruedas no muy gordas. Se ponen en agua sal un rato. Mientras hacemos la masa con la cerveza la harina el ajo y el perejil y un poco de sal también le ponemos el huevo pero sin batir. La ponemos a reposar cuanto mas tiempo mejor sabor tendrá. Pasado el tiempo escurrimos los calabacines bien o los secamos. Los pasamos por harina y luego por la masa los vamos echando a la sartén que la tenemos con aceite bien cliente. Los vamos poniendo en papel de cocina para que escurran el aceite.

ESTAN DELICIOSOS, NADIE DIRÍA QUE ES CALABACÍN.

Nota: si los calabacines son grandes y tiene tripas o pipas, se parten igual, en aros, se les quita el centro y se les llama calarares de huerta


Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 26 de junio de 2005 a las 16:59
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