Ensalada Campirana


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una convinación exacta de los sabores del campo y la granja en una ensalada.

Ingredientes:

1 taza de lechuga romana picada
4 huevos duros
1 taza de elotitos cocidos
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de pepinillos encurtidos
1 taza de ciruela andrina labada y cortada en gajos
1 taza de jamón picado
2 rebanadas de queso gouda picado

El relleno de los huevos.
1 cucharadita de apio picado muy finamente
1 cucharadita de cebolla finamente picada
1 pisca de cilantro picado
1 seta finamente picada
1 cucharadita de salsa de tomate

El aderezo
1 cucharadita de vinagre de estragón
1 cucharadita de salsa de tomate
1 taza de crema ácida
2 cucharaditas de mostaza
1 pisca de eneldo

Instrucciones:


Haga un cuendo con la lechuga coloque al centro la zanahoria y acune los huevos rellenos en el nido de zanahoria, agregue el resto de los ingredientes y aderece al gusto.

Información Nutritiva:

Esta ensalada es muy completa, nutritiva y con un buen aporte calorico sin exceder las 150 calorias.

Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 29 de junio de 2005 a las 03:22
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