Pollo en salsa de pétalos de Rosa


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 mínutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este es uno de los platos mas deliciosos y seductores de nuestra cocina.
Es extraordinario.

Ingredientes:

Un pollo, cortado en trozos no muy grandes
Pétalos de rosas, si son silvestres mejor
Un poco de azúcar
Un poco de canela en polvo
Un vaso de vino blanco, que no sea fino u oloroso
Aceite
Sal

Instrucciones:


Se frie el pollo en muy poco aceite hasta que dore, cuide de sellar bien los jugos, añadirle los pétalos de las rosas, la canela, el azúcar, el vino blanco y la sal. Dejar cocer todo durante media hora.
Servir acompañado sólo con su salsa colada.

Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 4 de julio de 2005 a las 04:54
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