Mermelada Tropical


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Exótica combinación de sabores.
Deliciosa

Ingredientes:

1 kilogramo de piña bien picada
800 gramos de azúcar
1 lata de crema de coco concentrada
500 gramos de coco rayado.

Instrucciones:


Se clarifica el coco rayado para quitarle el azúcar, remojándolo por espacio de dos horas, cambiándole el agua cada 30 minutos, se pone a hervir la fruta con la crema de coco y el azúcar, una vez que lleva 20 minutos hirviendo se agrega el coco rayado clarificado hasta que sea traslucido. Se envasa con el mismo procedimiento que las anteriores.



Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 4 de julio de 2005 a las 05:08
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