Alfajor gigante de dulce de leche


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

6 yemas
6cdas de leche
6cdas de manteca
harina, cantidad necesaria
1kg de dulce de leche

Instrucciones:


Derretir la manteca a baño de María, agregar la leche y luego las yemas todas juntas. Agregar la harina necesaria para formar una masa consistente, como la de los tallarines. Dividir en 12 porciones y dejar descansar durante una hora o más. Luego tomar cada porción y comenzar a estirarla bien fina, con un palote chico y fino, en forma de disco de 20cm de diámetro. Debe quedar casi transparente. Se llevan a horno moderado, colocándolas sobre discos sin enmantecar y pinchándolos. Una vez cocidos se intercalan, un disco y dulce de leche, así hasta terminar. Conviene dejarla descansar todo un día antes de cortarla. Si se quiere se puede decorar con merengue y grana de chocolate.



Enviada por chinita21 (ver más recetas de chinita21)
Publicada el 4 de julio de 2005 a las 06:09
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