Fideos con almejas


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta hace años que cayó en mis manos y estaba editada por Aceite Oliva la Española

Ingredientes:

Ingredientes para 6 personas:
•300 gramos de fideos gordos.
•600 gramos de almejas.
•6 cucharadas soperas de aceite de oliva La Española.
•1 cebolla.
•3 tomates rojos y maduros.
•1 pimiento de lata.
•Una hebra de azafrán.
•3/4 cucharada sopera de pimentón rojo dulce.
•Agua.
•Sal.

Instrucciones:


En una cazuela honda, al fuego, con el aceite de oliva La Española preparamos un sofrito con las cebollas, tomates y pimientos (todo mondado y picado), al cual agregamos el azafrán y el pimentón rojo; damos una vuelta a todo y le echamos las almejas (ya abiertas en un poco de agua caliente) y los fideos y cubriéndolo con agua, echamos sal, y que cueza lentamente. Debe quedar un poco caldoso.

Fuente: Aceite Oliva la Española
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 23 de febrero de 2005 a las 21:26
Esta receta se ha visto un total de 9.797 veces


Puntuación: 4.42 sobre 5 Puntuación: 4.4273 votos.