Ensalada templada de gambas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 hojas de lechuga100 gramos de gambas frescas peladas
4 pimientos del piquillo
1 lata de anchoas del cantábrico
ajo
aceite
sal
Instrucciones:
Lavamos bien la lechuga y la cortamos en juliana. La colocamos en una fuente redonda y la adornamos con los pimientos y las anchoas al gusto.
Mientras, en una sartén con abundante aceite caliente doramos un diente de ajo cortado en láminas finas, con un par de guindillas. Antes de que los ajos se doren demasiado añadimos las gambas, previamente sazonadas, y las dejamos hacerse aproximadamente un minuto.
Ponemos las gambas en el centro de la fuente encima de la lechuga, colamos el aceite de freírlas y lo usamos como aliño.
Se sirve caliente.
Mientras, en una sartén con abundante aceite caliente doramos un diente de ajo cortado en láminas finas, con un par de guindillas. Antes de que los ajos se doren demasiado añadimos las gambas, previamente sazonadas, y las dejamos hacerse aproximadamente un minuto.
Ponemos las gambas en el centro de la fuente encima de la lechuga, colamos el aceite de freírlas y lo usamos como aliño.
Se sirve caliente.
Enviada por anuska92 (ver más recetas de anuska92)
Publicada el 5 de julio de 2005 a las 09:14
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