DONUTS DE CHOCOLATE


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Panes y bollos
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

Ingredientes
-250 gr de harina;
-1 huevo;
-1/2 cucharada de bicarbonato;
2 cucharadas de canela en polvo;
100 gr de az鷆ar;
50 gr de chocolate fondant valor;
30 gr de mantequilla;
4 cucharadas de nata;
4 cucharadas de leche;
1 cucharada de zumo de lim髇;
abundante aceite de freir;
sal;
az鷆ar glass.

Instrucciones:


Trocear el chocolate, ponerlo en un cazo junto con la mantequilla y fundirlo al ba駉 Mar韆 a fuego bajo. Tamizar en un bol la harina junto con el bicarbonato, la canela y una pizca de sal. Batir el huevo, a馻dir el az鷆ar y el chocolate fundido, agregar poco a poco la harina con la nata y la leche mezcladas con el zumo de lim髇 y removerlo todo con una cuchara de madera.
Verter la mezcla sobre una superficie plana, extenderla con un rodillo hasta darle un espesor de 1 cm y a馻dir un poco de harina si es necesario. Hacer unos discos de 8 a 9 cm de di醡etro con un cortapastas espolvoreado con harina, marcar el centro con un cortapasas m醩 peque駉 y formar bolas con 閟tos 鷏timos.
Freir las roscas y las bolas en abundante aceite caliente, escurrirlas sobre papel de cocina, situar las bolas en las cavidades de las roscas, espolvorearlas con az鷆ar glass y servir los donuts calientes o templados, como se prefiera.



Enviada por marijose (ver más recetas de marijose)
Publicada el 5 de julio de 2005 a las 15:40
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