ESTOFADO DE POLLO


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Carnes
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

1 POLLO(YO USE CONTRAMUSLOS,PERO TAMBIEN LO PODEIS HACER CON MUSLOS,O PECHUGAS)
PATATAS8DEPENDE DE PARA CUANTAS PERSONAS,COMO 2 PATATAS POR PERSONA)
1 CEBOLLA
2 ZANAHORIAS
UN PU袮DITO DE JUDIAS VERDES(YO LAS PONGO CONGELADAS)
1 PU袮DITO DE GUISANTES(CONGELADOS)
1 VASO DE VINO BLANCO
1 PASTILLA DE AVECREN
SAL Y PIMIENTA,PIMIENTON ROJO DULCE
2 ALCACHOFAS(OPCIONAL)

Instrucciones:


EN UNA OLLA CON ACEITE SE HECHA EL POLLO SAZONADO CON SAL Y PIMIENTA Y SE DORA UN POCO,SE SACA Y RESERVAMOS,EN EL MISMO ACEITE REHOGAMOS LA CEBOLLA EN JULIANA CUANDO EMPIEZE A DORAR A袮DIMOS LAS VERDURAS,ZANAHORIA,JUDIAS Y GUISANTES
REHOGAMOS UNOS MINUTOS Y LE A袮DIMOS EL POLLO Y MEZCLAMOS
TODO BIEN,A袮DIMOS EL VINO Y EL PIMIENTON Y LA PASTILLA DE
AVECREM.

PELAMOS Y CORTAMOS LAS PATATAS(YO LAS CORTO A CUADRITOS GRUESOS)Y SE LAS A袮DIMOS MEZCLANDOLO TODO MUY BIEN,RECTIFICAMOS DE SAL.
YO PONGO AGUA EN UN CAZO A HERVIR PARA FACILITAR LA HEBULLICION Y SE LA A袮DO,HASTA QUE LA PATATA ESTE TIERNA.
SI LE A袮DIS MAS AGUA PODEIS COMERLO TIPO GUISADO CON CARNE
Y SE OS GUSTA ESPESA TIPO ESTOFADO A袮DIMOS MENOS AGUA



Enviada por marijose (ver más recetas de marijose)
Publicada el 5 de julio de 2005 a las 16:25
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