garbanzos con chorizos
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20"
Tiempo de cocción: 50"
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
a mi marido nunca le habian gustado los garbanzos y cuando le servi los comenzo a comer con mucho recelo, pero luego me dijo, están riquisimos, pero no le digas a nadie ya que he dicho durante 40 años que no me gustanIngredientes:
1 taza de garbanzos1/2 cebolla
1/2 taza de arroz
3-4 chorizos
1/2 cucharadita de pimenton rojo
1 cucharada de manteca o aceite de oliva
Instrucciones:
dejar remojar los garbanzos la noche anterior. Al dia siguiente cuezálos en agua caliente con sal (si es en olla a presión 30") luego pique la cebolla finita y friala con el pimenton
Una vez que la cebolla este dorada agregar el arroz y los garbanzos cocidos y escurridos y un poco de agua con los que los coció, dejar cocer a fuego lento, hasta cocer el arroz. (tiene que quedar un poco seco, como arroz graneado), freir los chorizos y echarlos a la olla con su jugo, se revuelven y sirven bien caliente, si quiere le coloca un poco de queso rallado
Una vez que la cebolla este dorada agregar el arroz y los garbanzos cocidos y escurridos y un poco de agua con los que los coció, dejar cocer a fuego lento, hasta cocer el arroz. (tiene que quedar un poco seco, como arroz graneado), freir los chorizos y echarlos a la olla con su jugo, se revuelven y sirven bien caliente, si quiere le coloca un poco de queso rallado
Información Nutritiva:
el valor nutritivo es como todo cereal muy rico en calcio, fosforo, hierro, vitaminas A, B1, B2, B3 y vitamina CEnviada por sandrita (ver más recetas de sandrita)
Publicada el 5 de julio de 2005 a las 17:24
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