Ensalada de Pasta y Langostinos al Pesto
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 barqueta de Fantasia di Formaggi Buitoni
250 g de langostinos hervidos
1 barqueta de tomates cereza
1 aguacate
4 cucharadas de Pesto alla Genovese Buitoni
4 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
sal
Instrucciones:
• Mezclar el pesto con el aceite de oliva.
• Hervir la pasta tal como se indica en el embalaje; escurrirla, aliñarla con un
poco de pesto y extenderla en una bandeja.
• Cortar el aguacate en cuadraditos, sazonarlo con zumo de limón para que
mantenga el color y mezclarlo con los tomates y los langostinos pelados.
• Mezclar la pasta con la preparación anterior y aliñarla con el pesto restante.
Consejo: Puede mezclarse el Pesto alla Genovese Buitoni con 4 cucharadas
del agua de cocción de la pasta, en lugar de hacerlo con aceite de oliva.
• Hervir la pasta tal como se indica en el embalaje; escurrirla, aliñarla con un
poco de pesto y extenderla en una bandeja.
• Cortar el aguacate en cuadraditos, sazonarlo con zumo de limón para que
mantenga el color y mezclarlo con los tomates y los langostinos pelados.
• Mezclar la pasta con la preparación anterior y aliñarla con el pesto restante.
Consejo: Puede mezclarse el Pesto alla Genovese Buitoni con 4 cucharadas
del agua de cocción de la pasta, en lugar de hacerlo con aceite de oliva.
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 5 de julio de 2005 a las 20:19
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