┴rbol de Navidad de Chocolate


Porciones / n˙mero de personas: 8
Tiempo de Preparaciˇn:
Tiempo de cocciˇn:
CategorÝa: Postres
Dificultad: Fßcil

Introducciˇn:

Aunque este bizcocho se ha hecho con un molde con forma de ßrbol, podÚis realizar la receta con cualquier molde.

Ingredientes:

- 350 gr. de harina
- 300 gr. de az˙car
- 150 grs. de cacao en polvo
- 1 Cucharadita y 1/2 de bicarbonato
- 1 Cucharadita de sal
- 340 cl. de leche
- 1 Cucharada de mantequilla
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de vainilla
Para el relleno:
- 1/2 l. de leche
- 100 grs. de mantequilla
- 3 Huevos
- 200 grs. de chocolate fondant
- 200 grs. de az˙car
- 3 Cucharadas de maizena
Para decorar:
- Azucar glace
- Gominolas de colores

Instrucciones:


Mezclamos bien la leche, la mantequilla, los huevos, la sal, el az˙car y la vainilla con las barillas. A˝adimos la harina tamizada, mezclada con el bicarbonato y el cacao. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina, vertemos la masa en Úl. Metemos al horno a 170║ durante 40 minutos aprox. Transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarlo.
El relleno:
Ponemos la leche al fuego, excepto un poco, con el az˙car y el chocolate. En la leche reservada disolvemos las tres cucharadas de maizena y los huevos.
Removemos bien el contenido de la cazuela hasta que se disuelva el chocolate y empiece a hervir. A˝adimos la leche apartada, sin dejar de mover hasta que vuelva a hervir y espese. Retiraremos y cuando estÚ tibio, a˝adimos la mantequilla en trozos y removemos bien hasta mezclarlo completamente. Por ˙ltimo a˝adimos las 3 claras batidas a punto de nieve y mezclamos, sin revolver.

Cuando hayamos desmoldado el bizcocho, lo cortamos en dos capas y lo rellenamos. Montamos el bizcocho, espolvoreamos con az˙car glace completamente y decoramos con las gominolas imitando las bolas de navidad.


Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 7 de julio de 2005 a las 12:51
Esta receta se ha visto un total de 32.270 veces


Puntuación: 3.55 sobre 5 Puntuación: 3.55159 votos.