REVUELTO DE PIMIENTOS Y CALABACIN
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta de Arguiñano que hago mucho. Es facil y resultona.Ingredientes:
8 pimientos de piquillo1 calabacin
3 cucharadas de salsa de tomate
3 huevos
2 dientes de ajo
1 cucharada de levadura
perejil picado
Instrucciones:
Pele el calabacín y los ajos. Corte el pimiento en tiras y el calabacín en bastones. Picar el ajo.
Dorar el ajo y añadir los calabacines. Dejar que se haga a fuego lento. A media cocción echar lo pimientos.
Añadir la salsa de tomate y dar aunas vueltas.
Batir lo huevos con el perejil y la levadura y echar sobre la verdura.
Servir en una fuente acompañado de pan frito.
Dorar el ajo y añadir los calabacines. Dejar que se haga a fuego lento. A media cocción echar lo pimientos.
Añadir la salsa de tomate y dar aunas vueltas.
Batir lo huevos con el perejil y la levadura y echar sobre la verdura.
Servir en una fuente acompañado de pan frito.
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 24 de febrero de 2005 a las 13:51
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