Guiso de las bodas de Camacho
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
Introducción:
CHEF 2000Ingredientes:
Pollohuevos
cebolla
almendras
pan
pan rallado
jamón
caldo corto
vino blanco
Harina
Instrucciones:
Es un poco laborioso, pero realmente merece la pena. Te lo pongo en pasos que queda mejor
Rebozamos el pollo en harina y lo doramos en la sartén. Mientras hacemos un sofrito de cebolla en la chef 2000 durante 5 minutos. Echamoso el pollo, sal, un buen chorro de vino blanco, una taza de caldo corto o de agua con una pastilla de concentrado de pollo, programamos 15 minutos opción horno.
Mientras tanto hacemos unas "croquetas con pan rallado, huevo y el jamón picado y las freímos. Freímos también un par de rebanadas de pan.
Machacamos el pan frito con dos yemas de huevo cocido y lo desleímos con caldo del guiso, lo vertemos junto con las croquetas fritas y ponemos 10 minutos opción arroz para reducir. Al finalizar echamos las almendras bien picadas.
Nota: Se puede hacer todo en un paso.
plato muy sabroso.
Rebozamos el pollo en harina y lo doramos en la sartén. Mientras hacemos un sofrito de cebolla en la chef 2000 durante 5 minutos. Echamoso el pollo, sal, un buen chorro de vino blanco, una taza de caldo corto o de agua con una pastilla de concentrado de pollo, programamos 15 minutos opción horno.
Mientras tanto hacemos unas "croquetas con pan rallado, huevo y el jamón picado y las freímos. Freímos también un par de rebanadas de pan.
Machacamos el pan frito con dos yemas de huevo cocido y lo desleímos con caldo del guiso, lo vertemos junto con las croquetas fritas y ponemos 10 minutos opción arroz para reducir. Al finalizar echamos las almendras bien picadas.
Nota: Se puede hacer todo en un paso.
plato muy sabroso.
Enviada por vanadis (ver más recetas de vanadis)
Publicada el 12 de julio de 2005 a las 23:52
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