Pastel de patatas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
800 g. de patata cocida
100 g. de jamón cocido en trocitos
5 huevos
100 g. de jamón serrano o beicon en trocitos
1 vaso de leche
sal, pimienta, perejil y aceite
mantequilla y harina para untar el molde
Instrucciones:
El jamón cocido y el beicon o jamón serrano se fríen un poco.
Las patatas se machacan.
Los huevos se baten con sal perejil y pimienta.
Se mezcla todo bien con la patata y el jamón.
Esta masa se pone en un molde de plum- cake untado de mantequilla y harina. Se le pone por lo alto el vaso de la leche y se introduce un poco con el tenedor.
Se mete al horno al baño maría a 180º de 35’ a 40’.
Se desmolda casi enfrío. Se puede acompañar de salsa rosa
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 13 de julio de 2005 a las 19:20
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