Volcanes de chocolate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es una de las más queridas en esta casa. Es fácil, pero muy fácil, y resulta espectácular para invitados, o una cena romántica.Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla (la mitad de un brick de mantequilla) sin sal100 gramos chocolate negro 52% o más
2 huevos
2 yemas
4 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de harina (normal/simple de trigo)
aceite y cacao para preparar los moldes
Instrucciones:
Calentar horno a 230º
Engrasar 4 moldes individuales y "enharinarlos" con cacao.
Derritir mantequilla y chocolate en un calentador, pero no lo lleves a ebullición, y reservar a un lado.
Batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta que estén cremosos y espesitos (te llevarán 5 minutillos con las varillas eléctricas).
Añadir el chocolate, que ya debe de estar tibio, batiendo constantemente.
Añadir la harina, y batir solo hasta que esté incorporado.
Verter en los 4 moldes y introducir en el horno, y dejarlos hacer durante 10-12 minutos.
Verter los moldes cada uno en un plato, y dejar 10 segunditos--hasta que se desprenden del molde.
Servir con helado, nata montada, frutas, salsa de chocolate, lo que más te apetezca.
Engrasar 4 moldes individuales y "enharinarlos" con cacao.
Derritir mantequilla y chocolate en un calentador, pero no lo lleves a ebullición, y reservar a un lado.
Batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta que estén cremosos y espesitos (te llevarán 5 minutillos con las varillas eléctricas).
Añadir el chocolate, que ya debe de estar tibio, batiendo constantemente.
Añadir la harina, y batir solo hasta que esté incorporado.
Verter en los 4 moldes y introducir en el horno, y dejarlos hacer durante 10-12 minutos.
Verter los moldes cada uno en un plato, y dejar 10 segunditos--hasta que se desprenden del molde.
Servir con helado, nata montada, frutas, salsa de chocolate, lo que más te apetezca.
Enviada por canarygirl (ver más recetas de canarygirl)
Publicada el 16 de julio de 2005 a las 14:38
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