Tortilla de acelgas
Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 paquetes de acelgas,
3 huevos,
1/8 kg de queso parmesano o blanco,
3 cucharadas de aceite,
1/2 lt de agua, sal a gusto.
Instrucciones:
Se pone al fuego en una cacerola el medio lt de agua con la sal, cuando estče hirviendo se echan las acelgas, muy bien lavadas dejčandolas hervir 15 minutos. Se escurren muy bien y se parten un poco con un cuchillo, se baten los huevos clara y yema juntos, se le agregan las acelgas y el queso rallado. Se calienta el aceite en la sartčen y se frčien las acelgas durante 3 minutos por cada lado.
Enviada por chinita21 (ver más recetas de chinita21)
Publicada el 17 de julio de 2005 a las 07:23
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