Tortillas de Harina
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
En México las tortillas son la base de la alimentación, ninguna comida se sirve sin tortillas,las hay de harina de maiz y estas de harina de trigo, son un poco más ligeras pero indispensablesn en nuestra mesa.Ingredientes:
350 grs. de harina75 grs. de manteca
1/2 taza de agua fría
1 cucharadita de sal
Instrucciones:
Cernir la harina junto con la sal, añadirle la manteca y luego, incorporarle, poco a poco, el agua fría.
Se forma una masa que debe trabajarse hasta que quede suave. Envolverla en un paño húmedo, y dejar reposar durante 1/4 de hora.
Después, dividirla en bolitas, que se extienden con un rodillo lo más delgado posible. Sobre un comal o plancha caliente.
Se forma una masa que debe trabajarse hasta que quede suave. Envolverla en un paño húmedo, y dejar reposar durante 1/4 de hora.
Después, dividirla en bolitas, que se extienden con un rodillo lo más delgado posible. Sobre un comal o plancha caliente.
Información Nutritiva:
Cada tortilla aporta 50 calorias.Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 19 de julio de 2005 a las 05:25
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