Recetas Ensalada Jamaicana
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 naranjas peladas y cortadas en rodajas
1 cascara de naranja picarla finamente
4 discos de piña
200 gramos de canónigos
100 gramos de berros
1 cucharada de pepinillos en vinagre, mejor si se encuentran en salmuera
1 cucharada de estragón finamente picado
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de limón
sal
Instrucciones:
Espolvorear la fruta con pimienta de cayena, sal y la cascara de naranja picada. Incorporar los canónigos y berros. Añadir el pepinillo y el estragón. Aliñar todo el conjunto con el aceite y el zumo de limón.
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 21 de julio de 2005 a las 09:21
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