Tomates y palmitos agridulces


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



4 tomates
1 lata de palmitos
8 cucharadas de vinagre
2 cucharaditas de azúcar impalpable
1 cebolla chica rallada
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano



Instrucciones:


Lavar los tomates, sumergirlos en agua hirviendo unos minutos para aflojar la piel. pelarlos y cortarlos en rodajas Colocarlos en fuente de mesa junto con los palmitos cortados en rodajas. Preparar la siguiente salsa: Mezclar dentro de un frasco: el vinagre, el azúcar impalpable, la cebolla rallada, el aceite, pimentón y orégano. tapar el frasco, agitarlo bien y verter sobre los tomates y palmitos. Decorar con huevo duro rallado por encima.

Sugerencia:
Resulta ideal para acompañar rodajas de jamón cocido o crudo, o pollo cocido y frío cortado en fetas finas.


Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 22 de julio de 2005 a las 09:14
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