PASTEL SICILIANO


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 25 MIN.
Tiempo de cocción: 8 MIN.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

300 gr. chocolate NESTLÉ POSTRES
200 gr. mantequilla
100 gr. almendra molida (crudas)
8 ud. galleta
2 ud. huevo
3 cuchara sopera ron
2 cuchara sopera azúcar
Azúcar glass

Instrucciones:



PREPARACIÓN:
Fundir el chocolate al baño maría con el ron.
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, por separado, hasta conseguir que esté cremoso.
Añadir el chocolate tibio, las almendras, las yemas y las galletas trituradas, mezclarlo bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve fuertes.
Verterlo en un molde untado con mantequilla y dejarlo en el refrigerador durante unas horas.
Desmoldarlo y decorar con el azúcar lustre.
PRESENTACIÓN:
Decorar con frutas la parte superior del pastel y acompañar si gusta, con natillas ligeras.
CONSEJO: Este pastel puede cortarse en porciones pequeñas y servirlas en cápsulas de papel rizado, como si se tratara de bombones.

Fuente: NESTLÉ POSTRES
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 24 de febrero de 2005 a las 21:35
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