Mayonesa ligera de régimen
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Con una sola yema y 100 ml de aceite salen 400 g de mayonesa tipo salsa fina.Ingredientes:
Maicena, 2 cucharadas colmadasAgua, 250 ml
Yema de huevo, 1
Aceite, 100 ml
Zumo de limón
Sal, pimienta, mostaza preparada
Instrucciones:
Diluir la maicena en el agua y cocinar hasta que se forme una crema espesa. Retirar del fuego, dejar entibiar y poner en el vaso de la batidora. Poner sal, pimienta, zumo de limón, mostaza y la yema. Batir y añadir lentamente el aceite.
Se puede añadir unas cucharaditas de nata, cebolla o cebolleta, pimentón, vinagre en vez del limón, etc. Se conserva hasta una semana en el frigorífico.
Se puede añadir unas cucharaditas de nata, cebolla o cebolleta, pimentón, vinagre en vez del limón, etc. Se conserva hasta una semana en el frigorífico.
Fuente: 20 minutos
Enviada por nane (ver más recetas de nane)
Publicada el 25 de febrero de 2005 a las 02:05
Esta receta se ha visto un total de 18.896 veces
Puntuación: 3.58 sobre 5
172 votos.