SEPIA CIN ALMENDRAS
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
750 GR. DE SEPIA1 CEBOLLA
2 TOMATES
1 COPA DE VINO BLANCO
2 DIENTES DE AJO, ACEITE, PEREJIL, SAL Y PIMIENTA
30 GR. DE ALMENDRAS
Instrucciones:
Se trocea la sepia.
Se hace un sofrito con la cebolla y el tomate. Se pone la sepia y se le da unoas vueltas.
Se añade el vino y un poco de agua y se deja cocer 30 minutos.
Se maja el ajo, el azafran, el perejil y las almendras. Se echa un poco de agua y se pone con la sepia hasta que este tierna.
Se hace un sofrito con la cebolla y el tomate. Se pone la sepia y se le da unoas vueltas.
Se añade el vino y un poco de agua y se deja cocer 30 minutos.
Se maja el ajo, el azafran, el perejil y las almendras. Se echa un poco de agua y se pone con la sepia hasta que este tierna.
Fuente: Recetas de mi casa
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 25 de julio de 2005 a las 15:05
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