MOUSSE DE MIEL
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos grandes, separando claras de yemas450g de miel líquida
Instrucciones:
Mezclar las yemas con la miel al baño María sobre agua apenas hirviendo.
Remover continuamente hasta que espese como unas natillas. Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar.
Batir las claras a punto de nieve firme e incorporarlas a la mezcla de miel, asegurarse de que esté bien trabado.
Verter la mousse en cuencos individuales o uno grande, enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas.
Remover continuamente hasta que espese como unas natillas. Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar.
Batir las claras a punto de nieve firme e incorporarlas a la mezcla de miel, asegurarse de que esté bien trabado.
Verter la mousse en cuencos individuales o uno grande, enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas.
Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 26 de julio de 2005 a las 17:17
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