TEMPEH A LA MOSTAZA
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 tarro de Tempeh1 tira alga kombu
1-2 hojas de laurel (opcional)
Salsa Tamari o de soja
mostaza antigua
agua
aceite
Instrucciones:
Cocemos el Tempeh en agua (q lo cubra, no más) con un una tira de alga kombu, 1 cucharada de salsa Tamari y el laurel. Retiramos del fuego, escurrimos y reservamos hasta q se enfrié.
Hacemos un aliño con
4 cucharadas soperas de agua
1 cucharada de mostaza (al gusto
1 cucharada sopera de salsa de soja o Tamari.
Cuando el Tempeh se haya enfriado un poco, cortamos cada tira en dados o en mitades.
En una sartén ponemos un poco de aceite en el fondo y doramos el tempeh un ratito.
Emplatamos y servimos con el aliño.
Hacemos un aliño con
4 cucharadas soperas de agua
1 cucharada de mostaza (al gusto
1 cucharada sopera de salsa de soja o Tamari.
Cuando el Tempeh se haya enfriado un poco, cortamos cada tira en dados o en mitades.
En una sartén ponemos un poco de aceite en el fondo y doramos el tempeh un ratito.
Emplatamos y servimos con el aliño.
Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 26 de julio de 2005 a las 20:42
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