Ensalada de Pollo y Piña con Salsa Rosa


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Pechuga de pollo o sobras de pollo asado.
- 2 Rodajas de piña (natural o de lata)
- Salsa rosa.
- Lechuga.
- Sal y pimienta.

Instrucciones:


Cocemos las pechugas, las dejamos enfriar y las desmigamos a mano. Escurrimos la piña, si es de lata, y la cortamos a daditos. Mezclamos el pollo con la piña y la salsa rosa y reservamos. Hacemos una corona en el plato con la lechuga (se pueden combinar radicho, loyoroso, hoja de roble, etc., para dar color) y ponemos en el centro la mezcla.
Podemos decorar con perejil o cebollino picado.

Enviada por Jokin

Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 30 de julio de 2005 a las 14:59
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