Arroz a Banda


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- Caldo de pescado
- 1 Sepia
- 1/4 mero
- 1 calamar pequeñito
- Cebolla
- Tomate
- Ñora
- Pimiento colorado
- Azafran
- Arroz 3 vasos al ras

Instrucciones:


Se corta todo en chiquitito y se va cocinando todo antes se eche todo picado el tomate colorante y van cocinando con el caldo de pescado hasta que hierva y baje la paellera los clavos y se prueba si ya esta bastante gusto y se le agregar asafran y ante de echarle el arroz se le pone leña para que empieza cocer todo por igual y la medida son tres vasos al ras y despues se deja secar entre 10 minutos y despues se destapa para poder comer y el arroz tiene que estar su punto.

Receta enviada por Oscar Ariel Gallo Sotomayor


Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 31 de julio de 2005 a las 12:35
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