canelones de verduras


Porciones / n鷐ero de personas: 4
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Pasta
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

12 l醡inas de canelones
2 zanahorias
1/4 de coliflor
100 gr. de judias verdes
3 champi駉nes o setas
1/4 litro de bechamel
50 gr. de espinacas
100 gr. de jam髇 serrano
queso rallado
aceite de oliva, sal y agua

Instrucciones:


Limpia y cuece tods las verduras por separado y p韈alas. Cuece la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite. Despu閟 de 10-12 minutos, esc鷕rela y reserva.
Mientras prepara la bechamel rehogando, en una sart閚 , el jam髇 picado. A馻de las espinacas y la harina. Rehoga de nuevo. Vete a馻diendo la leche poco a poco y sin parar de remover. Pon a punto de sal. Rellena los canelones con la mezcla y col骳alos en una placa o fuente de horno cubiertos con el resto de la bechamel, y espolvoreados con queso rallado. Grat韓alos en el horno hasta que se doren, unos 2 minutos, y luego sirve.

Que os aproveche.

Ver髇ica.



Enviada por v_galadriel (ver más recetas de v_galadriel)
Publicada el 25 de febrero de 2005 a las 13:40
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