ENSALADA MURCIANA (mojete)
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
A esta ensalada en murcia se le llama mojete. Y no esta mal visto mojar pan en ella..Ingredientes:
1 bote grande de tomates en conserva enteros3 latas de atún en aceite
2 cebolla tiernas
3 huevos duros
1 bote de aceitunas negras
aceite de oliva, vinagre y sal
Instrucciones:
Aunque para esta receta lo usual es utilizar tomates en conserva, también se puede realizar con tomates naturales maduros (pero duros).
Receta: mezclar en un bol los tomates pelados, despepitados y cortados en daditos muy pequeños, con las cebollas tienras cordadas en discos finos, el atún a desmenuzado, los huevos duros cortados en trocitos pequeños y las aceitunas negras.
Aliñar con el aceite y la sal y remover.
Es aconsejable servir esta ensalada más bien fría, acompañada de tostas de pan.
Receta: mezclar en un bol los tomates pelados, despepitados y cortados en daditos muy pequeños, con las cebollas tienras cordadas en discos finos, el atún a desmenuzado, los huevos duros cortados en trocitos pequeños y las aceitunas negras.
Aliñar con el aceite y la sal y remover.
Es aconsejable servir esta ensalada más bien fría, acompañada de tostas de pan.
Fuente: cocina murciana
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 25 de febrero de 2005 a las 15:25
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