mole negro
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Moderado
Introducción:
este es el mole mas rico que he hecho y probado lo recomiendo ampliamente."es el rey de los moles"
Ingredientes:
mole oaxacacaldo de pollo
pollo desmenuzado
chocolate ibarra
manzana
platano
mantequilla de cacahuate
ajonjoli.
Instrucciones:
se compra un frasco de mole oaxaqueño ya preparado,
se pone el pollo a hervir con un poco de consome o sal al gusto,
cuando ya este listo el pollo desmenuzelo,pela una manzana y le quita el corazon,
la corta en pedazos,el chocolate que que sea Ibarra o el que tenga menos azucar de su preferencia,para que sea mas rapido derritalo,despues ponga en una licuadora todos los ingredientes y licuelos,menos el pollo y el ajonjoli.se vierte todo en un sarten o una olla,y se agrega el pollo desmenuzado y el ajonjoli dorado en aceite o tostado sin aceite.
se pone el pollo a hervir con un poco de consome o sal al gusto,
cuando ya este listo el pollo desmenuzelo,pela una manzana y le quita el corazon,
la corta en pedazos,el chocolate que que sea Ibarra o el que tenga menos azucar de su preferencia,para que sea mas rapido derritalo,despues ponga en una licuadora todos los ingredientes y licuelos,menos el pollo y el ajonjoli.se vierte todo en un sarten o una olla,y se agrega el pollo desmenuzado y el ajonjoli dorado en aceite o tostado sin aceite.
Enviada por mamadenuevo (ver más recetas de mamadenuevo)
Publicada el 2 de agosto de 2005 a las 20:12
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