Champi駉nes al Queso Boursin


Porciones / n鷐ero de personas: 6
Tiempo de Preparaci髇: 5 minutos
Tiempo de cocci髇: 30 minutos
Categor韆: Aperitivos y tapas, Salsas y fondos, Guarniciones
Dificultad: F醕il

Introducci髇:

Esta receta es de mi madre, y les tengo que decir que es una de mis favoritas! Si no se encuentra el queso Boursin, he puesto las instrucciones al final para hacerlo en casa. Espero que les guste! :)

Ingredientes:

400 gramos champi駉nes blancos
2 cucharadas mantequilla
200 gramos queso boursin
250 ml nata l韖uida (m醩 o menos--al gusto)
sal y pimienta al gusto

Instrucciones:


Derretir la mantequilla en una sart閚 a fuego bajo, a馻dir los champi駉nes, tapar y cocer hasta que est閚 hechos---tiernitos y dorados un poco.
En otra sart閚, derretir el queso con la nata, a馻diendo m醩 o menos dependiendo del espesor que desees.
A馻dir la salsa de queso a los champi駉nes y remover.
Servir solo como aperitivo, o sobre tallarines como salsa.

***El queso boursin se hace de la siguiente manera (esto hace 2 vasos de queso):

2 dientes de ajo
200 gramos mantequilla sin sal
400 gramos queso philadelphia, a temperatura ambiente
sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita albahaca
1/2 cucharadita mejorana
1/2 cucharadita cebollinos picaditos
1 pizca de tomillo
1 cucharadita eneldo

Se bate todo con el robot, se pone en un taper, y lo dejas en la nevera durante 12 horas como m韓imo.



Enviada por canarygirl (ver más recetas de canarygirl)
Publicada el 3 de agosto de 2005 a las 11:06
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