Natillas (elaboradas por el Chef Casi Mera)
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
litro y medio de leche24 yemas
90 gr. de Harina
450 gr. de azúcar
Perfume de Vainilla
3/4 litros de nata
1/2 Dl. de anís
canela en rama
peladura de limón
canela molida
Instrucciones:
Poner a hervir la leche con la canela y la peladura de limón.
En un perol mezclarlas yemas, la harina, el azúcar, y el perfume de vainilla. Verter la leche poco a poco y cocinar removiéndola con la espátula. A un minuto de hervir, retirar del fuego. Luego de retirar del fuego y un poco fría agregar la nata y el anís
Servir en bols de cristal o copas de helado decorando con una canela molida
Si se pudiera servir en platillo o tarrina baja quedaría muy agradables espolvoreándolas con azúcar por encima y quemándolo con una pala adecuada
En un perol mezclarlas yemas, la harina, el azúcar, y el perfume de vainilla. Verter la leche poco a poco y cocinar removiéndola con la espátula. A un minuto de hervir, retirar del fuego. Luego de retirar del fuego y un poco fría agregar la nata y el anís
Servir en bols de cristal o copas de helado decorando con una canela molida
Si se pudiera servir en platillo o tarrina baja quedaría muy agradables espolvoreándolas con azúcar por encima y quemándolo con una pala adecuada
Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 12 de agosto de 2005 a las 01:24
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