Volovanes con crema de manzana
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes6 volovanes
Para la crema
Unos 500 o 600 g de manzanas
Un palito de canela
60 gr de azúcar moreno
Vino dulce
Un limón
200 ml de nata
Unas hojas de menta fresca
Instrucciones:
Pelar las manzanas y meterlas en un cazo con un poco de agua (3 cucharadas), una cucharada de vino dulce y el palito de canela.
Calentar y dejar a fuego lento durante 25 minutos.
Quitar el palito de canela, machacar las manzanas hasta que se haga un puré, quitar el líquido que sobra apretando bien en un colador
Dejar enfriar.
Montar la nata con el azúcar.
Mezclar la nata con el puré frío y añadir la piel rallada de un limón.
Colocar en el frigorífico.
Rellenar un ratito antes de servir y adornar a gusto
Calentar y dejar a fuego lento durante 25 minutos.
Quitar el palito de canela, machacar las manzanas hasta que se haga un puré, quitar el líquido que sobra apretando bien en un colador
Dejar enfriar.
Montar la nata con el azúcar.
Mezclar la nata con el puré frío y añadir la piel rallada de un limón.
Colocar en el frigorífico.
Rellenar un ratito antes de servir y adornar a gusto
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 12 de agosto de 2005 a las 19:13
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