Rollos de lomo con puerro
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Puedes ver esta receta paso a paso pulsando aquí: https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt34894.htmlIngredientes:
400 gr lomo de cerdo en filetes muy finitos1 zanahoria
1 puerro
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 vaso de jerez
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
Pelar la zanahoria, limpiar el puerro y cortarlos en juliana.
Colocar en el centro de cada filete un poco de verduritas, y enrollar los filetes sobre sí mismos.
Pasarlos por harina y reservar.
Calentar el aceite en una sartén grande, agregar los rollitos y dorarlos. Rociar con el Jerez y la salsa de soja, dejar reducir durante 1 minuto y servir.
***también le puse pimiento rojo en juliana y cebolla en láminas finitas.
Colocar en el centro de cada filete un poco de verduritas, y enrollar los filetes sobre sí mismos.
Pasarlos por harina y reservar.
Calentar el aceite en una sartén grande, agregar los rollitos y dorarlos. Rociar con el Jerez y la salsa de soja, dejar reducir durante 1 minuto y servir.
***también le puse pimiento rojo en juliana y cebolla en láminas finitas.
Fuente: Comer Bien, Agosto 2004
Enviada por canarygirl (ver más recetas de canarygirl)
Publicada el 12 de agosto de 2005 a las 21:30
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