palmeritas
Porciones / número de personas: 28
Tiempo de Preparación: horno
Tiempo de cocción: 10 min por bandeja
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
puedes hacer tu el hojaldre, o comprarlo hecho, yo lo compro en el mercadona de la variedad del que suve, el rojo.Ingredientes:
una caja de masa de hojaldre o hecer tu el hojaldreazucar en polvo
una yema de huevo
Instrucciones:
Extender una lamina de hojaldre y barnizar con la yema batida, luego espolvorear con azucar en polvo y cubrir con la otra lamina de hojaldre (suele venir 2 laminas por caja). pasar un poco el rodillo con el fin de alisarla un poco y con el fin de que se unan las dos placas de hojaldre.
barnizar de nuevo con la yema y espolvorear azucar por toda la plancha otra vez.
hacer un doblez de unos 3 cm por el lado derecho y otro igual por el lado izquierdo del rectangulo de masa. volver a barnizar y a espolvorear azucar y volver hacer el doblez por ambos lados, barnizar y espolvorear azucar y otra vez el doblez, asi hasta que los dos dobleces esten juntos uno al lado del otro tocandose. barnizar de nuevo y espolvorear con azucar. cortar rodajitas de unos 0.5 cm como si de un chorizo se tratase e ir poniendo las rodajitas con forma de palmera en la bandeja del horno sobre papel de horno, bien deparadas unas de otras. hornearlas a unos 200ªc hasta verlas doradas, y a comerselas, cuidado que enganchan.
barnizar de nuevo con la yema y espolvorear azucar por toda la plancha otra vez.
hacer un doblez de unos 3 cm por el lado derecho y otro igual por el lado izquierdo del rectangulo de masa. volver a barnizar y a espolvorear azucar y volver hacer el doblez por ambos lados, barnizar y espolvorear azucar y otra vez el doblez, asi hasta que los dos dobleces esten juntos uno al lado del otro tocandose. barnizar de nuevo y espolvorear con azucar. cortar rodajitas de unos 0.5 cm como si de un chorizo se tratase e ir poniendo las rodajitas con forma de palmera en la bandeja del horno sobre papel de horno, bien deparadas unas de otras. hornearlas a unos 200ªc hasta verlas doradas, y a comerselas, cuidado que enganchan.
Enviada por matter (ver más recetas de matter)
Publicada el 27 de febrero de 2005 a las 17:58
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