Mousse de mango
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:½ litro de agua
4 mangos grandes maduros
2 latas de leche condensada
½ litro de crema chantilly
100 granos de azúcar
3 sobres de gelatina sin sabor
1 limón o naranja
Salsa de guayaba:
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de cuantreau
7 cascos de guayabas.
Instrucciones:
Preparación:
Diluir la gelatina en el agua, licuar los mangos con el azúcar y el limón o la naranja, agregar la gelatina: Luego este preparado se une con crema chantilly lentamente hasta conseguir una preparación homogénea.
Vaciar en un molde y dejar enfriar, servir con salsa de guayaba.
Salsa de guayaba:
Coloque los cascos de guayaba en la licuadora con la vainilla y el cuantreau, y se licuan.
Diluir la gelatina en el agua, licuar los mangos con el azúcar y el limón o la naranja, agregar la gelatina: Luego este preparado se une con crema chantilly lentamente hasta conseguir una preparación homogénea.
Vaciar en un molde y dejar enfriar, servir con salsa de guayaba.
Salsa de guayaba:
Coloque los cascos de guayaba en la licuadora con la vainilla y el cuantreau, y se licuan.
Fuente: Graciela
Enviada por amelia (ver más recetas de amelia)
Publicada el 16 de agosto de 2005 a las 16:59
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