Torta de merengue.
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:Para la masa quebrada:
250 gramos de harina de trigo
125 gramos de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
Para el relleno:
3 cucharadas de mermelada
Confituras dulces
4 claras de huevos
150 gramos de azúcar
100 gramos de coco rallado
1 pizca de sal
½ limón jugo y cáscara rallada
Instrucciones:
Preparación:
Prepare la masa quebrada, forre un molde de 22 centímetros pinché toda la superficie con un tenedor y moldee todo alrededor, Hornéela, Luego retírela del horno y deje enfriar; Unte toda la base de masa con la mermelada, bata las claras junto con la sal y el azúcar a punto de nieve cuando este bien montada añada el coco rallado y el sumo de limón mezclado con cuidado, vierta el merengue preparado en la canastilla y nivele la superficie con un espátula. Con un cuchillo de punta redonda, trace surcos curvos sobre la superficie del merengue, presionando ligeramente desde el borde hacia el centro, e introduzca de nuevo el molde en el horno, con el gratinador encendido, durante 10 minutos, hasta que el merengue este dorado. Por ultimo, retire del horno, deje enfriar y decore al gusto.
Prepare la masa quebrada, forre un molde de 22 centímetros pinché toda la superficie con un tenedor y moldee todo alrededor, Hornéela, Luego retírela del horno y deje enfriar; Unte toda la base de masa con la mermelada, bata las claras junto con la sal y el azúcar a punto de nieve cuando este bien montada añada el coco rallado y el sumo de limón mezclado con cuidado, vierta el merengue preparado en la canastilla y nivele la superficie con un espátula. Con un cuchillo de punta redonda, trace surcos curvos sobre la superficie del merengue, presionando ligeramente desde el borde hacia el centro, e introduzca de nuevo el molde en el horno, con el gratinador encendido, durante 10 minutos, hasta que el merengue este dorado. Por ultimo, retire del horno, deje enfriar y decore al gusto.
Enviada por amelia (ver más recetas de amelia)
Publicada el 17 de agosto de 2005 a las 02:18
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