Ensalada de Tomate, aguacate y Mozzarela
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es recomendable hacer enta ensalada justo antes de servirla, pues el queso pierde muchas propiedades y el aguacte se pone negro, asi evitamos el toque acido del limonIngredientes:
2 Tomates Medianos1 Aguacate
1 Bola mozarella
Pistachos
Aceite de Oliva
Vinagre
Sal, pimiienta y oregano.
Instrucciones:
Cortamos los tomates lo mas finos posibles creando circulos. Al igual con la mozarella. El aguacate segun su madurez lo cortremos tambien en lamina.
Colocamos todo en una fuente como si fuera un plato de ibericos.
Para la vinagreta prelamos pistachos y los machacamos con el mortero, añadimos aceite, vinagre, sal, pimienta y oregano. Mezclamos bien y añadimos por encima de la ensalada.
Colocamos todo en una fuente como si fuera un plato de ibericos.
Para la vinagreta prelamos pistachos y los machacamos con el mortero, añadimos aceite, vinagre, sal, pimienta y oregano. Mezclamos bien y añadimos por encima de la ensalada.
Enviada por Vcnt (ver más recetas de Vcnt)
Publicada el 19 de agosto de 2005 a las 11:43
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