Tortilla de merluza
Porciones / número de personas: para 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
La receta típica ovetense es con merluza, pero puede prepararse con cualquier otro pescado blanco.Ingredientes:
6 huevos250 gramos de merluza
2 cebollas
1 taza de aceite de oliva
sal
Instrucciones:
Se desmenuza la merluza y se le quita la piel y las espinas. Se sofríe la cebolla cortada muy fina en una sartén con aceite hasta que quede transparente. Se sala y se incorporan la merluza y los huevos, previamente batidos. Se le da forma de tortilla, dorada por ambos lados pero procurando que quede el interior en su punto.
Fuente: Nuestra cocina - Asturias
Enviada por anuska92 (ver más recetas de anuska92)
Publicada el 21 de agosto de 2005 a las 16:02
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