Pasta en salsa de queso y champi駉nes


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Pasta
Dificultad: F醕il

Ingredientes:



Ingredientes:
Pasta de su elecci髇 1/2 kilo
Mantequilla 8 C.
Cebollita China (solo el rabo) 5 C.
Champi駉nes picados 1/2 Kl.
Harina 7 C.
Leche caliente 2 y 1/2 tazas
Crema o leche evaporada 1 taza
Queso Parmesano rallado 1 taza
Queso Gruy閞e rallado 1 taza
Sal al gusto
Pimienta negra reci閚 molida 1/2 c.

Instrucciones:


Sofr韆 los rabos de Cebollita China, finamente picados, en la mantequilla, dentro de una cacerola, cuando se suavicen, a馻da los hongos. Cocine a fuego lento durante 10 minutos sin dejar de mover. A馻da la harina, siga moviendo y, cuando este bien cocida en la mantequilla, a馻da la leche caliente. No deje de mover. Adicione la crema. Cuando suelte el hervor retirar del fuego. Agregue los quesos la sal y la pimienta. Mezcle muy bien. Sirva



Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 27 de febrero de 2005 a las 22:43
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