Gazpacho de huevos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 huevos2 dientes de ajos
2 cucharadas de vinagre
Pan
1 vasito de aceite
Sal
Instrucciones:
Se machacan en el mortero los ajos con sal. Removiendo sin parar, se añaden las yemas de los huevos, el aceite -muy despacio- y después el vinagre.
Con todo bien mezclado, se agrega miga de pan, haciendo una pasta que se aclara con un poco de agua. Se pasa a una fuente, donde se añade más agua y se deja reposar unos momentos. Se sirve frío.
Con todo bien mezclado, se agrega miga de pan, haciendo una pasta que se aclara con un poco de agua. Se pasa a una fuente, donde se añade más agua y se deja reposar unos momentos. Se sirve frío.
Enviada por corsaria00 (ver más recetas de corsaria00)
Publicada el 25 de agosto de 2005 a las 09:07
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