SOLOMILLOS AL WHISKY
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 filetes de solomillo grueso1/2 Kg de cebollas
2 manzanas reineta terciadas
3 copas de whisky
4 cucharadas de salsa Perrins
Sal
Aceite
Pimienta molida
Instrucciones:
En una olla o sartén profunda, se ponen peladas y cortadas muy finas las cebollas y las manzanas. Se cubren de aceite y se deja que se hagan lentamente. Luego se escurre el aceite.
Encima del refrito, se colocan los filetes sazonados con sal, se les añade la salsa Perrins y pimienta molida. Se dan dos vueltas y se flamea con el whisky hasta que se queme bien.
La carne se puede servir al gusto: muy pasada o poco hecha. Se coloca por encima la cebolla y la manzana que han quedado en la sartén.
Encima del refrito, se colocan los filetes sazonados con sal, se les añade la salsa Perrins y pimienta molida. Se dan dos vueltas y se flamea con el whisky hasta que se queme bien.
La carne se puede servir al gusto: muy pasada o poco hecha. Se coloca por encima la cebolla y la manzana que han quedado en la sartén.
Fuente: RASANSAN
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 25 de agosto de 2005 a las 09:58
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