Empanadillas de mejillón y almeja
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
12 O 16 obleas de empanadillas (según tamaño)1/2 Kg de mejillones
1/4 Kg de almejas
1/2 cebolla
1/4 litro de bechamel
Salsa de tomate
1 huevo duro
Aceite de oliva
Agua
Instrucciones:
Se abren al vapor los mejillones, se trocea su carne y se reserva.
En una sartén con un poco de aceite (y un poco de guindilla si se desea), se pocha la cebolla troceada.
Se añade la carne de las almejas cruda, se rehoga y a continuación se añaden los mejillones picados.
Se saltea todo junto y se añade un huevo duro bien picado.
Se mezcla este salteado con la bechamel y se rellenan con esta masa las empanadillas.
Se cierran bien y se fríen.
Se sirven en una fuente con el fondo cubierto de salsa de tomate.
Fuente: rasansan
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 25 de agosto de 2005 a las 12:33
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