Budin de piña
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 rodajas de piña al natural
150 g. de bizcochos de soletilla
50 g. de mantequilla
3 huevos
1 limón nata montada
Instrucciones:
Poner en la batidora las rodajas de piña, las yemas, la mantequilla ablandada y un chorrito de zumo de limón. mezclar bien, hasta obtener un puré fino.
Agregar los bizcochos de soletilla desmenuzados, remover bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Verter en un molde de corona caramelizado y cocer en el horno al baño maría, hasta que el budín esté cuajado.
Desmoldar frío y servir acompañado con nata montada.
Fuente: Rasansan
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 26 de agosto de 2005 a las 14:34
Esta receta se ha visto un total de 5.599 veces
Puntuación: 4.11 sobre 5
86 votos.