Buñuelos de jamón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/4 l. de agua1 cucharada de mantequilla
sal
125 g. de harina
60 g. de jamón
3 huevos
2 cucharadas de queso rallado
Instrucciones:
Poner el agua con sal y mantequilla a cocer y en cuanto rompa el hervor echar de golpe la harina y mover sobre el fuego con la espátula hasta conseguir una masa.
Añadir el jamón picado y el queso rallado, retirar del fuego y enfriar un poco. Añadir uno a uno los huevos. formar con dos cucharas unas bolas que se dejan caer en abundante aceite bien caliente. Cada buñuelo se va al fondo, sube y se dora, sin tocarlos.
Escurrir sobre papel absorbente de cocina, y servir.
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 30 de agosto de 2005 a las 13:11
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