ENCHILADAS


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Pasta, Especialidades internacionales
Dificultad: F醕il

Ingredientes:



TORTILLAS DE MAIZ
PECHUGAS DE POLLO
CALDO DE POLLO
CHILE EN POLVO
PIMIENTO VERDE
QUESO CHEDDAR
CREMA AGRIA

Instrucciones:






HIERVES LAS PECHUGAS DE POLLO CON EL CALDO Y CON LA MANO HACES HEBRAS EL POLLO

PASAS LAS TORTILLAS POR UNA SARTEN CON MANTEQUILLA, QUE NO SE DOREN MUCHO PORQUE SE TIENEN QUE PODER DOBLAR.
LAS RELLENAS CON EL POLLO Y LAS DOBLAS COMO SI DOBLARAS UN PA裊ELO PARA PONERLO EN LA CHAQUETA. Y LAS VAS PASANDO A UNA FUENTE DE HORNO UNTADA CON UN POCO DE MANTEQUILLA.

PARA LA SALSA FUNDES A FUEGO MUY LENTO EL QUESO CHEDDAR A袮DES LA CREMA AGRIA, EL CHILE Y EL PIMIENTO LO MANTIENES DURANTE TRES O CUATRO MINUTILLOS REMOVIENDO PARA QUE NO SE PEGUE Y LA VIERTES SOBRE LA FUENTE DE LAS TORTILLAS RELLENAS!

YA SOLO QUEDA LLEVARLO AL HORNO PARA GRATINAR!

MUCHA GENTE A袮DE TOMATE, CEBOLLA, FRIJOLES, ACEITUNAS, PATATAS; LA CARNE A PARTE DE POLLO PUEDE SER DE TERNERA, HAY MUCHAS VARIANTES!

TAMBIEN MUCHA GENTE LE PONE CILANTRO QUE LE DA UN SABORCITO MUY ESPECIAL, SI TE GUSTA PRUEBALO!




Enviada por nachete (ver más recetas de nachete)
Publicada el 30 de agosto de 2005 a las 18:11
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