Ensalada de Citricos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
FRrasca y nutritiva además muy propia para evitar resfriados por su alto contenido en vitamina c.Ingredientes:
Ingredientes:1 manzana verde
1 planta de lechuga
1 Toronja rosada
2 naranjas
2 cebollas chicas
100g de aceitunas verdes sin carozo
1 cucharada de jugo de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Canela
Instrucciones:
Elaboración:
Lavar y escurrir la lechuga y acomodar sobre un plato en forma de colchón.
Pelar y cortar la manzana, la toronja y las naranjas en trocitos de 0,5 cm rociarlos con el jugo de limón y ubicarlos sobre el colchon de lechuga.
Pelar las cebollas muy finas y ubicarlas sobre la fruta, completar con las aceitunas, salpimentar, y bañar con la emulsión de aceite de oliva y canela.
Lavar y escurrir la lechuga y acomodar sobre un plato en forma de colchón.
Pelar y cortar la manzana, la toronja y las naranjas en trocitos de 0,5 cm rociarlos con el jugo de limón y ubicarlos sobre el colchon de lechuga.
Pelar las cebollas muy finas y ubicarlas sobre la fruta, completar con las aceitunas, salpimentar, y bañar con la emulsión de aceite de oliva y canela.
Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 30 de agosto de 2005 a las 18:17
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