Ensalada Tarasca de Mango Verde


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una delicia culinaria de Michoacan, es realmente exquisita.

Ingredientes:

1/2 KG. DE MANGO ENTRE MADURO Y VERDE (LECHOSO) PARTIDO
EN CUADRITOS DE REGULAR TAMAÑO SEGÚN EL GUSTO

1 TAZA DE BUENA CREMA

100 GR. DE PASAS

2 MANZANAS PELADAS Y PUESTAS EN AGUA DE LIMÓN PARA QUE NO SE OXIDEN DURANTE 5 MINUTOS

3 TALLOS DE APIO FILETEADO O REBANADO (DELGADITO)

Instrucciones:



Se mezclan todos los ingredientes en un bol para ensaladas y si el mango estuviera muy ácido se le pone un poco de azúcar y se guarda en refrigerador mínimo 1 hora.

Información Nutritiva:

Esta ensalada es propia para acompañarse con una carne en frío o si el mango está muy maduro como postre.

Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 30 de agosto de 2005 a las 22:30
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