Fideua Facil

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta fideua me la enseño Garfield, gracias por quitarme el miedo a hacer la fideua.

Ingredientes:

1 cebolla
1 tomate sin las pepitas
1 pimiento verde
250 gr sepia a trocitos
100 gr gambita pelada
2 tazas y media de fideo de fideua(el gordo) las tazas de cafe con leche
caldo de pescado (o en su defecto agua+pastilla pescado+colorante)
sal
pimienta

Instrucciones:

Sofreimos la cebolla troceadita en un poco de aceite en la paellera, y cuando este pochada, añadimos el pimiento y el tomate troceados, una vez se hayan ablandado, añadimos la sepia y las gambitas, lo rehogamos todo 20 segundos, pues sino se endurece la sepia, y por ultimo los fideos, mezclamos bien.
Añadimos el caldo, el doble que de pasta, y rectificamos de sal, esperamos a que el agua se haya consumido. Yo le doy un ultimo toque de horno, al grill para hacer crujientitos los fideos.



Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 31 de agosto de 2005 a las 17:03
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